по будням
(г.Москва)
8(985) 441-40-44
(г.Москва)
8 (906) 470-31-32
Как правильно питаться в пожилом возрасте?
Для того чтобы чувствовать себя молодым и здоровым даже в пожилом возрасте, следует придерживаться определенных правил.
Составляя рацион, следует учитывать, что энергетическое затраты организма с возрастом снижаются. Даже у ведущих активный образ жизни людей замедляются обменные процессы, что требует коррекции рациона.
В 60-70 лет человеку требуется на 20 % меньше энергии, по сравнению с 30-летним возрастом (2100-2300 ккал), а к 80 годам энергетические потребности организма снижаются на 30 % (1900-2000 ккал). При отсутствии изменений в привычном рационе развиваются атеросклероз, ожирение, ишемическая болезнь сердца, гипертония, сахарный диабет и другие системные нарушения.
Особое внимание в питании людей старшей возрастной группы должно быть уделено потребляемому количеству белка. Его дефицит, как и избыток, вызывает нарушения в работе сердца, печени и выделительной системы. Суточная норма белка в возрасте 60 лет и старше составляет 65-70 г, а в возрасте старше 75 лет — 57-60 г.
Не менее важен контроль над потреблением жиров. Жир, содержащийся в мясе и сливочном масле, следует свести к минимуму. Молочный жир и растительные масла в умеренных количествах уменьшают проницаемость сосудистой стенки, повышают эластичность сосудов, способствуют выведению вредного холестерина и улучшают работу кишечника. Суточная доза жиров в пожилом возрасте должна составлять 60-75 г, из них растительных масел — не менее 1/3.
Суточное потребление углеводов в пожилом возрасте также снижается примерно до 300 г в сутки. Источниками ценных для организма углеводов являются цельнозерновые, богатые растительными волокнами, неперевариваемой клетчаткой и пектинами продукты. Также не следует злоупотреблять сахаром. При необходимости его можно заменить ксилитом.
Индивидуальную суточную дозу минералов, микро- и макроэлементов следует откорректировать под руководством лечащего врача. Дозу натрия и кальция снижают, а количество магния в рационе увеличивают. Суточная дозировка витаминов, как правило, не меняется.
Наши сиделки